脆皮烤鸭在腌制的过程中添加丁香、陈皮、肉桂、黄芪、花椒等多种名贵的中草药成分，沥水过后，结合现在的自动化、环保设备，经过高温杀菌、烤制等工序制作而成，脆皮烤鸭与其他的烤鸭的不同之处是：其色泽鲜亮、皮酥肉嫩、肥而不腻、百吃不厌，此外经过烤制之后，鸭肉的脂肪含量较低，同时还含有多种氨基酸、矿物质、蛋白质等营养成分，经常食用可以起到美容养颜、滋补养生、健脾益气、暖身养胃等功效，随着连锁加盟模式的开展，先后在上海、广州、天津、北京、苏州等地开设了500多家加盟门店，在各地的销量都非常高，年总销量都是处于行业的前列。
脆皮烤鸭加盟条件有以下几条：加盟商具备人流量相对集中地段的门店或市场的专柜，具备充足的资金可以满足公司的投资要求;认可脆皮烤鸭公司的品牌理念以及发展规划，愿意遵守公司对门店的统一管理;愿意接受公司的技术培训，对于公司提供的营销方案，可以很好地执行;具有一定的市场洞察能力和品牌意识，愿意将脆皮烤鸭为自己终身事业来发展;在熟食行业具有相关经验的，可以优先加盟。
